Trucuri pentru o cina mai rapida | Кулинарные хитрости

Trucuri pentru o cina mai rapida | Кулинарные хитрости

Postby LadyDi » 09 Jun 2015, 13:24

Image

1. Citeste toate instructiunile
Inainte sa te apuci de prepararea mancarii, citeste toti pasii pe care trebuie sa-i urmezi. Ideea este sa te organizezi corect si sa incepi cu alimentele care se prepara cel mai greu. De exemplu, daca faci paste, pune-le la fiert mai intai de toate, apoi apuca-te de celelalte ingrediente.
2. Pregateste ingredientele
Chefii se misca atat de repede in bucataria unui restaurant tocmai pentru ca au un "mise-en-place", adica toate ingredientele sunt la indemana si sunt pregatite pentru a fi folosite.
3. Organizeaza-ti corect bucataria
Pune ingredientele pe care le folosesti frecvent (ulei, sare, piper, condimente) cat mai aproape de zona in care gatesti. Apoi, organizeaza-ti si frigiderul: pune semi-preparatele in acelasi loc, fructele in sertarul lor special, carnea separat. Totul trebuie organizat cat mai logic.
4. Gandeste dinainte
Daca ai un program extrem de incarcat si bine pus la punct, hotaraste-te din timp si ce vrei sa mananci seara. Daca vrei sa gatesti carne, de exemplu, pune alimentele congelate la decongelat inainte sa pleci la serviciu, astfel incat sa fie gata de preparare atunci cand te intorci.
5. Fierbe apa mai repede
Paste sau legume, orice te-ai hotari sa prepari rapid, depind de cat de repede fierbe apa. Truc: pune apa fierbinte de la robinet la fiert si nu-i pune sare (oamenii de stiinta sustin ca sarea creste temperatura de fierbere a apei, asadar o face sa fiarba mai greu).
sursa: Ladies&Gentlemen/Gustul Bucatelor Tale
https://www.facebook.com/pages/LadiesGe ... k=timeline
Voi ce trucuri (secrete) aveti?
User avatar
LadyDi
 
Posts: 493
Joined: 18 Apr 2015, 22:21
Location: North

Re: Trucuri pentru o cina mai rapida:

Postby ihtus » 09 Jun 2015, 14:40

Mie mi-a ramas o deprindere de la camin, unde avem bucatarie comuna. Aduceam toate ingredientele pe masa de la bucatarie si acolo faceam mincare. Acum inainte sa ma apuc, scot tot, de ce voi avea nevoie pe masa. Si nu alerg prin bucatarie pt fiecare produs. Uneltele sunt in sertare sub masa de lucru, tot e comod
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina

Кулинарные хитрости

Postby ihtus » 08 Aug 2015, 01:12

phpBB [video]
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina

Re: Кулинарные хитрости

Postby Сова » 08 Aug 2015, 15:30

phpBB [video]
User avatar
Сова
 
Posts: 207
Joined: 10 Jul 2015, 14:58
Name: Света


Return to Culinarie | Кулинария

Who is online

Users browsing this forum: Semrush [Bot] and 1 guest

Forum pentru femei din Moldova, creat cu dragoste

Informatiile plasate pe iLady.md, se considera proprietatea site-ului si nu pot fi reproduse si utilizate pentru publicare fara permisiunea in scris din partea Administratiei site-ului

email: ilady.moldova@gmail.com

cron