Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby Dharma » 13 Nov 2015, 13:54

Doamnelor , am citeva kg de citrice si as vrea sa fac marmelada sau gem pentru la iarna sa am cu ce umple parisienele si cornuletele . Am nevoie de o reteta verificata . Multumesc anticipat !
Image
User avatar
Dharma
 
Posts: 397
Joined: 10 May 2015, 14:01

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby ihtus » 13 Nov 2015, 21:52

eu reteta nu am, nu am facut niciodata, dar mi-ai facut pofta girl_haha
acus il sun pe sot sa caute la magazin
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby Dharma » 13 Nov 2015, 23:14

Am gasit o reteta online . Marmeladat e gata :) se raceste si o pun la borcanele .
User avatar
Dharma
 
Posts: 397
Joined: 10 May 2015, 14:01

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby ihtus » 13 Nov 2015, 23:19

o, pune te rog si aici reteta si parerea
e cu jelatina sau agar?
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby Dharma » 13 Nov 2015, 23:54

Cu zahar brun .
Miine o sa adaog o poza .
Reteta : 2 kg grapefruit
4 lime sau lamii
100 gr ghimbir
2 kg zahar
1 litru de apa ( dupa mine un litru e prea mult ) , a trebuit sa mai adaog zahar si sa fierb mai mult ca sa se tie legat .
Fructele decojite si date prin blender , sub forma de pireu , dar se poate si de facut suc si de adaogat partea moale a fructului ramasa in filtru . Se mai adaoga si o treime din coaja , la fel pasata pireu . Ghimbirul dat prin rozatoare , invelit in tifon si la fierbere 30 minute apoi se arunca . In total fierberea tine 2 ore . Se racoreste si la borcanele .
User avatar
Dharma
 
Posts: 397
Joined: 10 May 2015, 14:01

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby ihtus » 13 Nov 2015, 23:57

s-a gelatinat natural? sau e ca gem?
=
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby Dharma » 14 Nov 2015, 00:01

Lasata la frigider s-a prins destul de bine . asta eu am pus la frigider un paharel de proba . Ca borcanele sunt inca in masina de spalat :)
User avatar
Dharma
 
Posts: 397
Joined: 10 May 2015, 14:01

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby ihtus » 14 Nov 2015, 00:31

hai ca astept poze si impresii )
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby Dharma » 14 Nov 2015, 11:43

Iata si rezultatul
Image

Din observatiile mele , sa nu mai pun coji ca dau un gust mult prea amarui , cantitatea de zahar a fost de aproape doua ori mai mare decit in reteta si dupa mine apa nu trebuie de adaogat deloc . Zahar am adaogat pentru ca sa se tie legat si ca sa nu se simta amaraciunea asa tare. Mie imi place grapefruitul si gustul amarui dar nu puternic pronuntat.
User avatar
Dharma
 
Posts: 397
Joined: 10 May 2015, 14:01

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby ihtus » 14 Nov 2015, 15:44

Arata frumooos! eu anume ceva citric-amarui as vrea, ieri nu a gasit sotul, mi-a luat marmelada care e bomboane, macar atit.
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby Dharma » 14 Nov 2015, 16:46

Incearca sa faci pentru inceput din 500 gr ca sa intelegi daca e ceea ce vrei . Eu din 2 kg graoefruit si 4 lamii am facut fix 3 kg de marmelada . Le-am si repartizat azi pe la prieten , un kg pentru noi , ca vreau sa mai incerc si alte retete dar nu am loc de pastrare . Vreau si confitiur si vreau si caramelizate sa fac .
User avatar
Dharma
 
Posts: 397
Joined: 10 May 2015, 14:01

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby ihtus » 14 Nov 2015, 19:52

poate voi incerca saptamina viitoare, zilele acestea nu prea pot ((( stau la pat de nevoie, si mincarea sotul o face
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby Dharma » 14 Nov 2015, 20:16

Ce ai patit ??
User avatar
Dharma
 
Posts: 397
Joined: 10 May 2015, 14:01

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby ihtus » 14 Nov 2015, 20:20

am racit foarte tare si stau pe injectii
sper sa nu citeasca mama, ca ea mai intra pe aici uneori
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby Dharma » 14 Nov 2015, 21:40

Insanatosire grabnica ! Daca as putea ti-as trimite un borcanel de marmelada , ar fi tocmai la tanc !
User avatar
Dharma
 
Posts: 397
Joined: 10 May 2015, 14:01

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby Марго » 15 Nov 2015, 00:36

Мммм! Как аппетитно выглядит!
User avatar
Марго
 
Posts: 114
Joined: 17 Jul 2015, 13:54
Name: Рита

Re: Marmelada/ gem/ confitur de citrice

Postby ihtus » 15 Nov 2015, 00:46

Dharma wrote:Insanatosire grabnica ! Daca as putea ti-as trimite un borcanel de marmelada , ar fi tocmai la tanc !

merci!
...Выкинуть хлам из дома и старых позвать друзей...
User avatar
ihtus
 
Posts: 3546
Joined: 15 Apr 2015, 19:18
Location: Chisinau
Name: Alina


Return to Culinarie | Кулинария

Who is online

Users browsing this forum: Google [Bot] and 2 guests

Forum pentru femei din Moldova, creat cu dragoste

Informatiile plasate pe iLady.md, se considera proprietatea site-ului si nu pot fi reproduse si utilizate pentru publicare fara permisiunea in scris din partea Administratiei site-ului

email: ilady.moldova@gmail.com

cron